Cinética/Mecanismos (1 jan 2014 ano – 1 jan 2014 ano)
Descrição:
Effects of temperature and pH on angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activity and physicochemical properties of bovine casein peptide in aqueous Maillard reaction system
Adicionado na linha do tempo:
Data:
1 jan 2014 ano
1 jan 2014 ano
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