Cinética/Mecanismos (1 jan 2003 ano – 1 jan 2003 ano)
Descrição:
Maillard crosslinking of food proteins II: the reactions of glutaraldehyde, formaldehyde and glyceraldehyde with wheat proteins in vitro and in situ
Adicionado na linha do tempo:
Data:
1 jan 2003 ano
1 jan 2003 ano
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