Cinética/Mecanismos (1 jan 2007 ano – 1 jan 2007 ano)
Descrição:
inetics of color development, pH decreasing, and anti-oxidative activity reduction of Maillard reaction in galactose/glycine model systems
Adicionado na linha do tempo:
Data:
1 jan 2007 ano
1 jan 2007 ano
~ 0 min