PERIODO MODERNO O ERA DE LAS ENFERMEDADES POR EXCESO Aumenta la preocupación por enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación (obesidad, diabetes, hipertensión, cardiovasculares). Surgen las guías alimentarias basadas en alimentos, no solo nutrientes (ejemplo: pirámides y platos saludables). Se fomenta la reducción de grasas saturadas, azúcares y sodio. (31 dez 1950 ano – 0 h 59 m, 7 nov 2025 ano)

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HISTORIA DE LA NUTRICIÓN

ByAmparo Sánchez

2 meses atrás

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