1 jan 2000 ano antes da era comum - Import af korn fra den frugtbare halvmåne i Mellemøsten

Descrição:

Import fra, hvad vi i dag kender som Israel, Libanon, Syrien, det sydlige Tyrkiet, det nordlige Irak, det nordvestlige Iran. Dette fortagende begyndte næsten samtidig med husdyrholdet.

Der var tale om kornsorterne emmer, enkorn, dværghvede, nogen byg, og noget senere spelt.

"Pollenanalyser viser da også, at det først var i vikingetiden, at korn blev dyrket så intensivt, at det kan have spillet en hoedrolle i kosten. Fra vikingetiden har vi også mange sikre finde af bageovne. I bondestenalderen var markerne så små, at kornet snarere var en delikat luksus, måske i form af øl, og et velkomment supplement, der kunne give tryghed, fordi korn kan gemmes til vinter og forår, hvor det er småt med frisk planteføde, vildtet er magert, og kvæget ikke giver mælk ... Korndyrkningen begyndte som svedjebrug i skoven. Små marker blev ryddet ved at brænde træerne af. Asken virkede som gødning. Efter et år eller to, når næringensstofferne fra asken var brugt op, lavede man en ny rydning til korn." - Anne Løkke ("Kost og krop i Danmark fra stenalderen til i dag":597)

Adicionado na linha do tempo:

Data: