18 abr 570 ano - Fundación de Bagdad

Descrição:

- La dieta de los primeros mahometanos era a base de carne, pocos vegetales y apenas algo de pescado.
- La cocina árabe tenia una obsesión sangrienta y carnívora.
- Mezclaban lo dulce y lo salado y producían pirotecnia con las especias, además de crear grandes presentaciones.
- El libro de Las Mil y Una Noches es un claro reflejo de la cantidad y calidad de comida que se consumía en los palacios reales.