Moyen-Age (1 janv. 476 – 1 janv. 1492)

Description:

Au Moyen- Age, l'importance et le rapport au déchet va évoluer avec l'évolution de la société européenne : - Dans la premiere partie du Moyen-Age, c'est à dire entre le VIeme et le XI eme siecle environ les détritus posent peu de problèmes car les populations vivent encore très largement dans les campagnes et les déchets sont utilisés comme matières fertilisantes et nourricieres pour l'agriculture. Mais dans les villes le traitement des déchets est peu organisé et les résidus sont jetés dans les rues, les rivières ou les dépôts d'ordures à l'extérieur des villes. La perception des déchets est associée à la pauvreté et à la saleté.
Entre le XIeme et le XIIIeme siecle, la croissance démographique et urbaine entraîne une augmentation de la quantité de déchets et les cités médiévales souffrent d'une accumulation de la saleté. Les latrines ( toilettes) publiques qui sont un héritage de l'Empire Romain ne sont pas assez nombreuses et sont surtout présentes chez les classes les plus riches ou dans les monastères. Le reste de la population des cités font leurs besoins ou jettent leurs excréments dans les rues. De plus les rues sont rarement pavés et la présence d'animaux dans les cités augmente la quantité d'excréments rejetés dans les rues. Cela cause des ploblèmes d'odeurs nauséabondes, d'infestations de rats, de maladies.
Vers le XVeme siecle certaines villes européennes développent des systèmes de gestion des déchets, avec la collecte et l'évacuation régulière des ordures. La perception des déchets commence à changer, avec un intérêt croissant pour la réutilisation de ces matières. C'est une sorte de recyclage qui s'organise.
Le Moyen-Age voit ainsi l'émergence de métiers liés à la gestion des déchets, tels que les "boueux", les ramasseurs d'ordures. La réutilisation des déchets est encouragée pour réduire les coûts et les déchets dangereux sont isolés pour prévenir les maladies.
Au XVeme siecle, les villes continuent de se développer en Europe et les systèmes de gestion des déchets deviennent plus complexes, avec l'introduction de sites de dépôt et de compostage. La perception face au résidus évolue davantage et les déchets sont considérée comme une opportunité pour le commerce et l'industrie. Les déchets étaient aussi principalement organiques et comprenaient des déchets alimentaires, des excréments humains et animaux, et des débris de construction. Néanmoins cela est insufisant et les villes restent confrontées à des problèmes d'odeurs nauséabondes, de maladies. Le manque d'hygiene et l'insalubrité en effet a participé au développement de maladies, d'épidémies comme la coqueluche ou la peste.

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