EL AUGE DEL OVINO (1 janv. 1850 – 1 janv. 1900)
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La demanda europea alentó la cría del ganado ovino, fundamentalmente en la provincia de Buenos Aires. En poco tiempo, las exportaciones de lana superaron a los cueros. Mientras tanto, los inmigrantes fundaron las primeras colonias agrícolas en Esperanza, San Carlos y San José, e iniciaron la producción de cultivos en forma comercial. La construcción de ferrocarriles permitió llevar los productos agropecuarios al puerto
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