LA ESTANCIA COLONIAL (1 janv. 1750 – 1 janv. 1810)
Description:
El crecimiento de la población exigió la presencia permanente del ganado en un lugar. Así nació la estancia, con animales asignados a determinado dueño, cobrando importancia la productividad del suelo de uso pastoril. Al mismo tiempo, se aprovechó la res en las primeras industrias. La exportación de cueros aumentó notablemente y continuó la de grasa y sebo. La agricultura permaneció como una actividad marginal.
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