LA DIFUSIÓN DEL GANADO (1 janv. 1500 – 1 janv. 1600)
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La multiplicación del ganado bovino y equino cambió el panorama productivo de la región conquistada por los españoles en los siglos XVI y XVII. La nueva población asentada en buenos aires obtenía carne, cuero y sebo de las vacas y usaba los caballos para movilizarse en los extensos campos. Los aborígenes, en tanto, practicaban la agricultura con riego y criaban llamas y alpacas en el noroeste. Las tribus de la pampa, por su parte, vivían de la caza y la pesca
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