29 mai 1500 - Como preparan la comida en Mexico (pasado)

Description:

El alimento básico mexicano, la tortilla, todavía se prepara de la misma manera que tradicionalmente. Maíz y lima, cocinados en una losa de piedra.
Tamales, un tipo de pastel de maíz a veces acompañado con tomate.

Los nativos mexicanos no tenían hornos así que todo se calentó sobre un fuego abierto. Utilizaron ollas y sartenes de hierro fundido y también cerámica.

Otro método utilizado fue el vapor. La carne estaba envuelta en una hoja de cactus o hojas de plátano.

Los nativos también usaron un "metate y mano", una herramienta grande hecha de piedra o roca de lava.
También usaron un "molcajete" más pequeño (mortero y maja) para moler y triturar.