1 janv. 1850 - 1850 Primi birrifici in Italia

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Dopo la metà del 1800 anche
in Italia sorgono i primi veri e propri birrifici, organizzati con moderni criteri industriali. Sono nella
maggioranza opera di attivi industriali d'oltralpe, che vedono in Italia interessanti prospettive commerciali
(Wuhrer, Dreher, Paskowski, Von Wunster...). Presto seguiranno anche commercianti italiani, molti dei
quali produttori di ghiaccio che, visto il consumo meramente estivo, trovano nella birra il naturale
ampliamento della loro produzione. In qualche decennio si ha un fiorire di birrifici di ogni tipo e
dimensione.

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