1 janv. 760 - 760 d.c. Utilizzo del luppolo

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Al 760 risalgono le prime citazioni sull'utilizzo del luppolo nella birrificazione. SI fa riferimento ad un orto di luppolo nel monastero di Freising in Germania. L'Abbazia di Weihenstephan, nelle vicinanze, afferma di essere stata la prima ad aver utilizzato il luppolo nella birrificazione.
Il luppolo era ricercato, al pari dell'ortica, sia per la sua fibra, utilizzata per corde, lenze e sacchi, che per le proprietà aromatiche.

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