19 sept. 1933 - MICHEL GUERARD- (1933)

Description:

PASTELERO FRANCÉS, EN 1965 ABRIÓ SU REATAURANTE “POT AU FEU”
CREADOR DE MENU DIETETICO DE GRAN ÉXITO
GANO 3 ESTRELLAS MICHELIN
COMBINA CON ÉXITO LA GASTRONOMÍA Y LAS BAJAS CALORÍAS
CONVIRTIÓ A EUGENIE LES BAINS EN EL PRIMER BALNEARIO DE ADELGAZAMIENTO DE FRANCIA
EN 1976 SE PUBLICO LA GRANDE CUISINE MINCEUR ( COCINA DE ESBELTEZ) QUE MUESTRA INFLUENCIA CHINA Y JAPONESA