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26 févr. 1865 - Prosper Montagné. (1865-1948)

Description:

Fue chef del Gran Hotel de Paris, y fue encargado de organizar menús durante la primera guerra mundial.
1938 trabajó en la primera edición de Laorusse Gastronomique.
Escribió un libro titulado “La cuisine dietétique”.

Ajouté au bande de temps:

Historia de la Gastronomía.

Bypaulina
9 déc. 2018
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Date:

26 févr. 1865
Maintenaint
~ Il y a 160 ans
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