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June 15, 2024
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23 mai 1755 - Brillat Savarin. (1755-1826) (copia)

Description:

Nacio en Belley, fue uno de los primeros escritores gastronómicos de la historia de la alimentación humana.
Antes de morir escribió su libro llamado “Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trascendente”
Es el primer tratadista de gastronomía que considera a este arte como una de las bellas artes, y la distingue tal y como la conocemos el dia de hoy.

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Date:

23 mai 1755
Maintenaint
~ Il y a 269 ans