9 nov 1956 - ALAIN DUCASSE (1956) (copia)

Description:

EN LA REGIÓN LANDESA
SUS PADRES SE DEDICABAN A LA PRODUCCIÓN DE FOI GRASS
INICIA LA ESCUELA EN BORDEUS ESCUELA HOTELERA Y CONTINUA CON MICHEL GUERARD EN EUGENIE LES BAINS EN 1967 SE HACE CARGO DEL A COCINA DEL HOTEL DE PARIS, DONDE CONSIGUE TRES ESTRELLAS MICHELIN
EN 1996 ABRE SU RESTAURANTE Y EN 8 MESES CONSIGUE 3 ESTRELLAS MICHELIN
EN 1993 SE LE NOMBRA EL MEJOR COCINERO DEL MUNDO POR EL WINE SPECTATOR
EL SABOR Y EL OLOR ESTÁN AHÍ SOLO HAY QUE REVELARLO Y RESALTARLO MAS QUE CREAR, SUGIERE SENCILLEZ EN LA COCINA

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