7 févr. 1300 - Cocina conventual
Description:
La comida de las monjes en los monasterios era abundante en pan, solo comían 3 huevos por persona y una cantidad de vino considerable, ausencia de carne y pescado y ninguna hortaliza se consumía fresca.Los monjes sufrían de rigurosas carencias vitamínicas, la pérdida de los dientes, el envejecimiento prématuro.
La principal comida eran las lentejas secas, garbanzo, guisantes y frutos como la almendra, avellana y pasas.
Aderezaban la comida con azafrán, pimienta, clavo, canela, perejil,jengibre, hinojo,orégano y tomillo.
Ajouté au bande de temps:
Date:
7 févr. 1300
Maintenaint
~ Il y a 726 ans