10 sept. 132 - EL garum de Hispania
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La razon por la que se menciona Hispania en la Roms gastronómica son las salazones de pescado y el garum como conservadores.
Hacia el siglo VIII ya nadie tomaba el garum en el occidente de Europa.
Hispania importo vinos a Roma que fueron muy apreciadas a pesar de que ellos consumian cerveza
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Historia de la gastronomía- Néstor Luján
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