1 janv. 1000 av. J.-C. - Pesca y aves
Description:
- Al inicio el pescado era poco apreciado, sin embargo poco a poco, se fue quedando en la concina griega.- Aristóteles menciona 110 clases de pescado.
- Durante la época helenistica se considera como platillo de emperadores.
- Se comían: carpas cocindas con vino, leche y rellenas de queso, setas y cebollas. También, rodaballos, atún, sardina, salmonete, congrio, pulpo, murena, pez espada, esturión, moluscos y crustáceos.
- También criaron aves par ala mesa: pollos, pintadas, pavoreales, patos y gansos.
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Date:
1 janv. 1000 av. J.-C.
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