jan 1, 200 BC - Pueblo Romano
Description:
- Existió una revolución culinaria, donde se incorporaron muchos vegetales que para los romanos eran desconocidos o simplemente eran inaceptables, como: la col, nabos y rábanos.
- La gallina era una de las primeras aves.
- Había vid, olivos, ciruelas, granado, membrillo, cerezos e higueras.
- Los romanos cocian la levadura.
El garo se usaba para condimentar su comida, esta especia se obtenia del liquido de diversos pescados azules con sal y se le añadia hierbas de olor: ruda, anís, hinojo, menta, albahaca, tomillo, etc.
Added to timeline:
Linea-Historia de la gastronomía.
Se describe un poco (hasta el capítulo VIII) del libro "Hist...
Date:
