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jan 1, 345 BC - Pueblo Griego

Description:

- Cocina griega = Madre de la cocina del occidente.
- Los primeros griegos fueron panaderos.
- Tenían deidades relacionados con la comida.
- Los griegos comían todas las carnes que hoy conocemos, pero la que menos consumían era la de buey.
- Se encontraban especias como: laurel, tomillo, orégano, retama, salvia, cilantro y malva.
- Se ocupaba la leche de oveja y cabra, ya que las vacas apenas daban leche para sus terneros.
- Egis de Todas, llevó a la cocina aristocrática la cocción del pescado pero tardaron en apreciarlo.
- Siete legendarios cocineros: EGIS, NEREO, CHARIADES, LAMPRIA, APCTONETE, EUTHYNO Y ARISTON.

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Linea-Historia de la gastronomía.
Se describe un poco (hasta el capítulo VIII) del libro "Hist...

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jan 1, 345 BC
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