Análisis de alimentos (1 Jan 1981 Jahr – 1 Jan 1981 Jahr)
Beschreibung:
nvestigations of model systems of the Maillard reaction: II. Pyrolysis—gas chromatography—mass spectrometry analysis of some non-volatile products of the reaction of d-glucose and 4-chloroaniline
Zugefügt zum Band der Zeit:
Reacción de Maillard
Línea del tiempo
Datum: