Cinética/Mecanismos (1 Jan 2014 Jahr – 1 Jan 2014 Jahr)
Beschreibung:
Effects of temperature and pH on angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activity and physicochemical properties of bovine casein peptide in aqueous Maillard reaction system
Zugefügt zum Band der Zeit:
Datum:
1 Jan 2014 Jahr
1 Jan 2014 Jahr
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