Cinética/Mecanismos (1 Jan 2015 Jahr – 1 Jan 2015 Jahr)
Beschreibung:
Chemical properties and reactive oxygen and nitrogen species quenching activities of dry sugar–amino acid maillard reaction mixtures exposed to baking temperatures
Zugefügt zum Band der Zeit:
Datum:
1 Jan 2015 Jahr
1 Jan 2015 Jahr
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