Cinética/Mecanismos (1 Jan 2016 Jahr – 1 Jan 2016 Jahr)
Beschreibung:
In situ formation of the amino sugars 1-amino-1-deoxy-fructose and 2-amino-2-deoxy-glucose under Maillard reaction conditions in the absence of ammonia
Zugefügt zum Band der Zeit:
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Datum:
