Roma (1 Nov 753 Jahr v. Chr. – 16 Mai 1453 Jahr)

Beschreibung:

- El periodo abarca del 753 a.C. al 1453 d. C. con la caída de Constantinopla.
- Los primeros romanos eran agricultores y soldados, su alimentación se basaba en vegetales y cereales hervidos: habas, lentejas, garbanzos, coles, lechuga, cebolla y ajo.
- Gracias al comercio y a la guerra, la cocina romana se enriquece con productos de sus provincias: dátiles de Egipto, pescado y garum de Cartago.