PERIODO PRECIENTIFICO
O ERA NATURISTA
La alimentación se explicaba en términos filosóficos, religiosos, tabúes, mitos, creencias, y de equilibrio de los humores,
sin base experimental.
El relato de la primera experiencia nutricional humana que ha sido registrada se encuentra en la biblia,
se refiere al pedido de Daniel a su rey Nabucodonosor para que él y sus soldados puedan consumir una
alimentación a base de legumbres y agua. (1 Jan 400 Jahr v. Chr. – 31 Dez 1745 Jahr)