29 Jul 1897 Jahr - FERNAND POINT 1897- 1955

Beschreibung:

TRABAJO EN EL RESTAURANTE DE SU PADRE TENIENDO A DOS MAGNIFICAS COCINERAS MADRE Y ABUELA DEL CORDON BLUE
NOMBRÓ A SU RESTAURANTE LA PIRAMIDE Y TODOS SUS PLATILLOS TENÍAN DICHA FORMA, EL COCINERO DEBE SER CREATIVO Y DEBE CONSTRUIR SUS PLATILLOS MODIFICANDOLOS Y REFINANDOLOS , CAMBIANDO SABORES.
EL COCINERO NO DEBE ESTAR SOLO EN LA COCINA , DEBE CONOCER LOS GUSTOS DE SUS COMENSALES.
SE CASÓ Y CREO UN JARDÍN AL LADO DE SU RESTAURANTE DONDE SEMBRABA HORTALIZAS Y FLORES
TENÍAN EL MEJOR SERVICIO, VAJILLA , VINO , LOS MEJORES PRODUCTOS. INICIABA A TRABAJARA AS 4.30 AM. PAUL BOCUSE TRABAJO EN SU RESTAURANTE POR 5 AÑOS
LIBRO: MI GASTRONOMÍA