1 Jan 1000 Jahr v. Chr. - Pesca y aves

Beschreibung:

- Al inicio el pescado era poco apreciado, sin embargo poco a poco, se fue quedando en la concina griega.
- Aristóteles menciona 110 clases de pescado.
- Durante la época helenistica se considera como platillo de emperadores.
- Se comían: carpas cocindas con vino, leche y rellenas de queso, setas y cebollas. También, rodaballos, atún, sardina, salmonete, congrio, pulpo, murena, pez espada, esturión, moluscos y crustáceos.
- También criaron aves par ala mesa: pollos, pintadas, pavoreales, patos y gansos.